かぼちゃ料理


先日の明石レッスンのスタジオにはプチマルシェもあります。

シーズナルキッチンさんの野菜ですがこだわりの新鮮な安心できる品が並びます。この日はトマト、きゅうり、珍しい赤い皮のジャガイモ、たまねぎ、そしてカボチャを購入。どれも美味しくてオーナーさんの心意気を感じます。


カボチャの皮はとても硬くて半分で断念。この時期の皮は硬くなると後からオーナーさんの奥様から聞きました。


豚ミンチにたまねぎ、生姜をたっぷり~電子レンジへ。

ホクホクカボチャの出来上がりです。

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